家族(*´ω`*)

今は検索すれば自宅で専用道具使わないで蕎麦を打つ方法が一杯あるんだね嫁さんの趣味のパン作りの道具と、100均で揃えた道具で立派な蕎麦ができた!

投稿日:

755 :名無しさん@おーぷん 2019/02/04(月)21:26:13 wMr
昨日パン作りにはまった人の話があったけど我家の場合は蕎麦
3年前くらいに確か何書きスレだったと思うんだけど、自宅でわんこそば作る話を書いた事がある
その後も相変わらず蕎麦好きな子供だけど我家の蕎麦が段々進化してきた

わんこそばを何回か楽しんだ翌年は親子で蕎麦打ちを試してみた
今は検索すれば自宅で専用道具使わないで蕎麦を打つ方法が一杯あるんだね
嫁さんの趣味のパン作りの道具と、100均で揃えた道具で立派な蕎麦ができた!
お店の味には全然勝てないけど我家だけの蕎麦

去年は子供の発案でプランターに蕎麦の種を巻いて栽培をしてみた
ちょっと早く蒔き過ぎて失敗したりしたけど、無事僅かながら蕎麦の実を確保
磨いて乾燥と時間が掛かっちゃったけど、年明けて今年ついに蕎麦を打機会ができた
やっぱりネットで先人の知恵を拝借して、コーヒーミルと数種のふるいを使ってそば粉を作ってみた!
自家製の玄蕎麦引きぐるみ
量が少なかったので市販の蕎麦粉と混ぜて僅か10%程の配合比だけど
引きぐるみならではの黒い粒が入った蕎麦は間違いなく我家の蕎麦の証
自分達で栽培した蕎麦がちゃんとざるそばになっているのはちょっと感動もの

私としては栽培のコツも判ったし、今年は作付け面積を増やして配合比50%を目指したいと思っているんだけど
嫁さんと子供はTVで見た箸の替わりにネギを使って食べる高遠そば?ねぎ蕎麦?を作ろうという
無茶を言うなw万能ネギならともかく、白ネギって家庭のプランターで栽培できるモノなんだろうか?

758 :名無しさん@おーぷん 2019/02/04(月)22:53:38 19B
>>755
素敵だ。蕎麦とねぎもうまくいくと良いですね

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